LOMOS DE SARDINAS AHUMADAS

En Restaurante Casa Senén, La Alegría del Castañar, en Béjar, puedes probar estos estupendos Lomos de Sardina Ahumada sobre cama de tomate al natural, con pan tostado para el que se quiera montar la tosta. Una exquisited que hará disfrutar a los paladares más exigentes.

sardinas

Entrecot de Ternera

En Restaurante La Alegría del Castañar, Casa Senén, en El Castañar de Béjar, tenemos pasión por la carne, prueba de ello es nuestro Entrecot de Ternera, servido a la plancha al punto de cada cliente, con escamas de Sal Maldon, patatas fritas caseras y pimientos confitados, sin más, para poder apreciar el auténtico sabor de la carne de nuestra comarca. Espléndido manjar.

20160421_145726

Queso de Cabra a la Plancha

Uno de los entrantes de nuestra carta más demandados por nuestra clientela, Tostas de Queso de Cabra a la Plancha con Cebolla Caramelizada y Toque de Miel. El queso de cabra que empleamos es un queso suave, y el sabor que se obtiene de la combinación de todos los elementos que forman parte del plato es único, indescriptible, tienes que venir a probarlo.20160419_222934

Medallón de Solomillo Casa Senén

En Restaurante Casa Senén, en Béjar, también llamado La Alegría del Castañar, puedes disfrutar de este estupendo Medallón de Solomillo de Ternera; en esta casa lo cocinamos a la plancha al punto del cliente, y le añadimos, en su momento justo, Foie Micuit y Salsa de Reducción de Pedro Ximénez y Pasas. Como presentación incluimos Pan Pallés tostado en su base. Formidable vianda que hace gozar a los más exigentes.

 20160328_224225

Boletus a la plancha

Este es uno de nuestros platos estrella para disfrutarlo a modo de entrada. Se trata del mejor Boletus Edulis laminado y a la plancha, con un toque de Pedro Ximénez reducido y cebolla caramelizada opcional. Acompañamos con tostadas para que los puedas degustar a modo de tostas. Riquísimos.

20160319_214020

Menús de Apertura

Menús especiales de apertura muy apetecibles para que empieces la temporada cuanto antes, no esperes al verano para disfrutar del Castañar. Abrimos el 19 de Marzo por toda la temporada, no cerramos ningún día. Disfruta de estos menús en horario de comida y cena durante todo el fin de semana.menu especial 22.50 Eurosjpg_Page1Menú especial 16 Eurosjpg_Page1

Comenzamos la temporada 2016

Empezamos la temporada 2016 con la misma ilusión que todos los años. Este año abrimos nuestras puertas el 19 de Marzo, en coincidencia con el Día del Padre, y para que disfrutes de este día prepararemos menús especiales que funcionarán todo el fin de semana, en horario de comida y cena. Te iremos informando según se acerque la fecha.Apertura 2016jpg_Page1